磷酸酯镁/磷酸酯钠

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• 什么是磷酸酯？
• 磷酸酯镁（magnesium L-ascorbyl 2-phosphate，APM）和磷酸酯钠（sodium L-ascorbyl 2-phosphate，APS）是稳定的维生素 C 抗坏血酸 (AsA) 的衍生物。APM 和 APS 的特点包括：
• • 在空气中非常稳定
• • 安全有效地抑制真皮内的活性氧
• • 在生理上，比天然的维生素 C 更有效
• • 可以改善许多肌肤问题
• 结构
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• 二氧磷酸酯 (AP) 是稳定的水溶性维生素原 C。因磷酸酯改变了抗坏血酸的敏感氢氧基群，所以 AP 不会与大气里的氧气发生作用。虽然 AP 在生理上不具有活性，但它在被磷酸酯酶催化水解后可以转成抗坏血酸，进而产生多种功效。由于 APM 和 APS 的化学稳定性高，所以它们不但能够轻松形成化妆品中的维生素 C，而且可以有效改善皮肤的吸收状况。AP 用于化妆品时可以有两种形式：镁盐“APM”和钠盐。到目前为止，尚未发现这两种盐在生理上有任何区别，但二者的化学性质不同：APM 比较稳定，而 APS 的水溶性更好。
• 各种功能

• APM/APS 一直被用做美白产品中主要的活性成分。近来的调查显示，作为多功效、稳定的“维生素原 C”，它们还可以有多种用途。由于可在真皮内外保护皮肤不受紫外线产生的自由基侵害，所以可用于防紫外线的产品。临床研究充分证明，由于粉刺被重新认定为自由基疾病，所以可以使用 AP 进行治疗。另外，由于它们可以减少活性氧，所以还能够促进胶原合成，有助于伤口和烧伤皮肤的愈合。
• 增加抗坏血酸浓度

• AP 比抗坏血酸本身或其他衍生物更能有效地增加真皮内抗坏血酸的浓度。观察结果显示，各种动物体内的水解酶活性各有不同，所以要确定具体的增加能力就必须对人类皮肤样本进行实验。从志愿者身上取得小片的皮肤活体切片，将切片平均分成三份，用来比较抗坏血酸、APS、和维生素 C“AG”。将含有 20 毫克/克上述物质的三种亲水油膏分别涂抹在皮肤样本的表皮层。在二到六个小时的培养后，检验抗坏血酸和 AP/AG 的含量。APS 增加抗坏血酸浓度的效果非常惊人：六个小时后，由 APS 滋养的皮肤上抗坏血酸含量比由抗坏血酸滋养的皮肤高出八倍，比由 AG 滋养的皮肤高出五倍。
• 保护皮肤不受紫外线的威胁

• 有一种新的 ESR 方法可以直接检测皮肤内产生的氢氧自由基。虽然 ESR 的信号比较弱，与同类方法相比也比较复杂，但是可以很清楚地看到氢氧自由基最高时呈“红色三角形”。这似乎是个观察活体皮肤变化的好办法。在无毛的老鼠皮肤上先施用 200 mM AsA、APS 或 AG 两个小时，然后在 UVB 照射下进行 ESR 旋捕因子测量。就如光谱中所看到的那样，抗坏血酸几乎完全抑制了氢氧自由基，但是抗坏血酸自由基的“黄色三角形”还有许多，说明可能会对皮肤造成另外一种伤害。APS 可有效减少自由基的数量。AG 的效果则相对较差。
  APS 可防止由紫外线照射产生的脂质过氧化。在无毛老鼠皮肤样本上施用 20 mM AsA、APS 或 AG 物质后放在培养皿中等待两个小时，再用强度为 20 KJ/m2 的 UVB 射线照射。接着，在不含 AsA 或衍生物的培养皿中再连续培养 22 个小时，便可以用硫代巴比妥酸法来判定真皮内的过氧脂质数量。UVB 照射使硫代巴比妥酸反应物 (TBARS) 的数量增加了 1.8 倍。在预先使用了 20 mM AsA 后，TBARS 的数量与没有照射 UVB 的控制组水平相同。APS 的抑制效果更好，TBARS 的数量比控制组还要少。